Prăjitură Clasică cu Iaurt și Lămâie
Preparat tradițional · Românească
O prăjitură pufoasă și aromată, perfect echilibrată între dulceața aluatului și aciditatea lămâii, cu o textură umedă datorită iaurtului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină250g
- Zahăr200g
- Iaurt grecesc200g
- Ouă3
- Ulei vegetal100ml
- Coajă rasă de lămâie1
- Suc de lămâie2 linguri
- Praf de copt1 linguriță
- Extract de vanilie1 linguriță
- Sare1 praf
- Zahăr pudră (pentru glazură)100g
- Apă (pentru glazură)1-2 linguri
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de tort cu diametrul de 22-24 cm.
- 2
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
- 3
Adaugă iaurtul grecesc, uleiul vegetal, extractul de vanilie, coaja rasă și sucul de lămâie. Amestecă bine.
- 4
Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea.
- 5
Încorporează treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor până la omogenizare. Nu amesteca excesiv.
- 6
Toarnă aluatul în forma pregătită și coace timp de 35-45 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- 7
Lasă prăjitura să se răcească complet pe un grătar.
- 8
Prepară glazura amestecând zahărul pudră cu 1-2 linguri de apă până obții o consistență groasă, dar curgătoare. Toarnă peste prăjitura răcită.
