Nachos Clasici cu Chili con Carne și Brânză Topită
Preparat tradițional · Tex-Mex
O rețetă autentică de nachos, cu un chili bogat și aromat, servit peste chipsuri crocante de tortilla și acoperit cu brânză topită. Perfect pentru o seară relaxantă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne tocată de vită500g
- Ceapă mare1 buc
- Ardei gras roșu1 buc
- Usturoi3 căței
- Roșii tocate din conservă400g
- Fasole roșie din conservă400g
- Praf de chili2 linguri
- Chimen măcinat1 linguriță
- Oregano uscat1 linguriță
- Supă de vită200ml
- Chipsuri de tortilla din porumb200g
- Brânză cheddar rasă150g
- Brânză Monterey Jack rasă100g
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Smântânăpentru servit
- Coriandru proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Într-o oală mare, încinge uleiul vegetal la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și ardeiul gras tocat și călește-le până devin moi, aproximativ 5-7 minute.
- 2
Adaugă usturoiul tocat și gătește încă 1 minut, până devine aromat.
- 3
Adaugă carnea tocată de vită și gătește, sfărâmând-o cu o lingură, până se rumenește. Scurge excesul de grăsime.
- 4
Încorporează praful de chili, chimenul și oregano. Amestecă bine.
- 5
Adaugă roșiile tocate, fasolea roșie scursă și clătită, supa de vită, sarea și piperul. Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă și lasă să fiarbă la foc mic timp de cel puțin 45 de minute, sau până când sosul de chili s-a îngroșat.
- 6
Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Așază chipsurile de tortilla pe o tavă mare, rezistentă la cuptor.
- 7
Întinde uniform sosul de chili peste chipsuri.
- 8
Presară brânza cheddar și Monterey Jack rasă deasupra.
- 9
Coace timp de 5-10 minute, sau până când brânza este topită și bulește.
- 10
Servește imediat, garnisit cu smântână și coriandru proaspăt, dacă dorești.
