Lo Mein Rapid cu Legume
75% autentic · Asiatică (adaptat)
O variantă rapidă și simplă de lo mein, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, plină de legume colorate și tăiței gustoși.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Tăiței lo mein (proaspeți sau uscați)250g
- Amestec de legume (ex: ardei gras, mazăre dulce, morcovi, ciuperci)3 căni, feliate/tăiate
- Sos de soia3 linguri
- Ulei de susan1 lingură
- Oțet de orez1 linguriță
- Ulei vegetal2 linguri
- Usturoi tocat1 cățel
- Ceapă verde tocată (pentru garnitură)2 fire
- Semințe de susan (opțional, pentru garnitură)1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Fierbe tăițeii lo mein conform instrucțiunilor. Scurge-i și amestecă-i cu puțin ulei pentru a nu se lipi.
- 2
Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, uleiul de susan și oțetul de orez.
- 3
Încinge uleiul vegetal într-un wok sau tigaie mare la foc mediu-înalt. Adaugă usturoiul și călește-l 30 de secunde.
- 4
Adaugă amestecul de legume și sotează-le timp de 3-5 minute, până devin fragede-crocante.
- 5
Adaugă tăițeii fierți în wok. Toarnă sosul pregătit peste tăiței și legume. Amestecă bine.
- 6
Gătește amestecând timp de 1-2 minute, până când sosul se încălzește și acoperă totul. Condimentează cu sare și piper.
- 7
Servește imediat, garnisit cu ceapă verde tocată și semințe de susan, dacă folosești.
