Ulei Crocant de Chili Rapid
70% autentic · Asiatică
O variantă mai rapidă a uleiului crocant de chili, ideală pentru zilele când timpul este limitat. Folosește fulgi de chili pre-prăjiți și usturoi granulat pentru a scurta timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ulei vegetal neutru200 ml
- Fulgi de chili (preferabil cu textură mai mare)40 g
- Usturoi granulat2 lingurițe
- Semințe de susan prăjite1 linguriță
- Sare1/4 linguriță
- Praf de chili (opțional, pentru culoare)1 linguriță
Pași
- 1
Într-un bol rezistent la căldură, combinați fulgii de chili, usturoiul granulat, semințele de susan și praful de chili (dacă folosiți).
- 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mică la foc mediu până când este fierbinte, dar nu fumegând.
- 3
Turnați cu grijă uleiul fierbinte peste amestecul de chili și usturoi din bol. Va sfârâi. Amestecați imediat.
- 4
Adăugați sarea și amestecați din nou.
- 5
Lăsați să se infuzeze timp de cel puțin 15 minute. Strecurați dacă doriți o textură mai fină, sau lăsați bucățile de chili și usturoi pentru un plus de crocant.
- 6
Transferați într-un recipient de sticlă. Se păstrează la temperatura camerei sau la frigider.
