Curry Massaman Rapid cu Pui
75% autentic · Thai-inspired
O versiune simplificată a clasicului curry Massaman, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește piept de pui și legume pre-tăiate pentru a reduce timpul de preparare, păstrând totuși aromele bogate și echilibrate ale originalului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pastă de curry Massaman3 linguri
- Piept de pui, tăiat cuburi400g
- Lapte de cocos400ml
- Cartofi, curățați și tăiați cuburi mici1 bucată
- Morcovi, tăiați rondele1 bucată
- Ceapă, tăiată felii1/2 bucată
- Ulei vegetal1 lingură
- Sos de pește1 lingură
- Zahăr brun1 linguriță
- Apă50ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Într-o tigaie adâncă sau oală, încinge uleiul la foc mediu. Adaugă pasta de curry Massaman și călește timp de 1 minut.
- 2
Adaugă cuburile de pui și prăjește-le până se albesc.
- 3
Toarnă laptele de cocos și apa. Adaugă cartofii și morcovii. Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă și fierbe timp de 15-20 de minute, sau până când legumele sunt aproape fragede.
- 4
Adaugă ceapa, sosul de pește și zahărul brun. Fierbe încă 5-10 minute, până când puiul este gătit complet și legumele sunt fragede.
- 5
Condimentează cu sare și piper negru, dacă este necesar.
- 6
Servește curry-ul Massaman rapid fierbinte.
