Prăjitură Raffaello Tradițională
Preparat tradițional · Românească
O prăjitură fină și aromată, inspirată de gustul cocosului și al migdalelor, cu o textură cremoasă și un aspect elegant. Perfectă pentru orice ocazie specială.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- ouă6
- zahăr200g
- făină150g
- praf de copt1 linguriță
- ulei de cocos100ml
- lapte de cocos400ml
- smântână pentru frișcă500ml
- zahăr pudră100g
- fulgi de cocos200g
- migdale decojite100g
- esență de vanilie1 linguriță
- sareun praf
Pași
- 1
Pregătește blatul: bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă făina amestecată cu praful de copt și uleiul de cocos treptat, amestecând ușor. Coace blatul într-o tavă tapetată la 180°C pentru aproximativ 30-35 minute. Lasă-l să se răcească complet.
- 2
Pregătește crema: bate smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră și esența de vanilie până obții o frișcă fermă. Încorporează laptele de cocos și fulgii de cocos (păstrează câțiva pentru decor).
- 3
Asamblează prăjitura: taie blatul răcit în două sau trei foi. Întinde crema uniform pe fiecare foaie. Poți introduce câte o migdală între straturi.
- 4
Decorează: acoperă întreaga prăjitură cu restul de fulgi de cocos. Poți decora cu migdale întregi sau jumătăți de migdale.
- 5
Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-3 ore înainte de servire.
