Prăjitură Tradițională cu Fistic
Preparat tradițional · Românească
O prăjitură clasică, bogată și aromată, cu un blat pufos și o cremă fină de fistic, decorată cu fistic măcinat și bucăți întregi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- făină300g
- zahăr250g
- ouă5
- unt200g
- lapte100ml
- praf de copt1 linguriță
- extract de vanilie1 linguriță
- fistic crud, decojit250g
- smântână pentru frișcă400ml
- zahăr pudră100g
- sareun praf
Pași
- 1
Pregătește fisticul: 150g fistic se măcină fin, iar 100g se lasă întregi pentru decor.
- 2
Pentru blat: bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă untul topit și răcit, laptele, extractul de vanilie și fisticul măcinat. Încorporează făina amestecată cu praful de copt și sarea.
- 3
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată și coace la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute, sau până trece testul scobitorii.
- 4
Lasă blatul să se răcească complet, apoi taie-l în două sau trei straturi.
- 5
Pentru cremă: bate smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră până obții o frișcă tare. Încorporează fisticul măcinat fin.
- 6
Asamblează prăjitura: unge straturile de blat cu crema de fistic. Acoperă prăjitura cu restul de cremă și decorează cu fisticul întreg.
- 7
Lasă prăjitura la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.
