Tartă cu lămâie și lavandă
60% autentic · Provençal / Modernă
O variantă aromatică a tartei cu lămâie, infuzată cu note delicate de lavandă, oferind o experiență gustativă florală și revigorantă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină250g
- Unt rece125g
- Zahăr pudră50g
- Ouă3
- Suc de lămâie proaspăt150ml
- Coajă rasă de lămâie2 lingurițe
- Zahăr tos200g
- Unt100g
- Flori de lavandă comestibile uscate1 linguriță
- Albușuri de ou (opțional, pentru bezea)3
- Zahăr tos (pentru bezea, opțional)150g
- Sareun praf
- Apă2 linguri
Pași
- 1
Pregătește blatul de patiserie ca la rețeta clasică. Lasă-l să se răcească după coacere.
- 2
Pentru umplutura cu lavandă: încălzește ușor sucul de lămâie cu florile de lavandă timp de 5 minute, apoi strecoară. Continuă cu prepararea umpluturii ca la rețeta clasică, folosind sucul de lămâie infuzat cu lavandă.
- 3
Toarnă umplutura de lămâie și lavandă peste blatul copt.
- 4
Opțional, pregătește o bezea simplă sau un glazur fin și decorează tarta.
- 5
Dă tarta la frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a se întări complet.
- 6
Decorează cu câteva boboci de lavandă uscată sau o crenguță de cimbru înainte de servire.
