Cocoloși cu Brânză și Măr Ras
80% autentic · Românească (regional)
O variantă aromată a cocoloșilor, unde brânza este îmbogățită cu măr ras, oferind o notă fructată și o textură interesantă. Se pot servi cu dulceață sau scorțișoară.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Brânză dulce de vaci500g
- Ouă2 buc
- Măr1 buc (mare, ras)
- Griș3 linguri
- Zahăr2 linguri
- Scorțișoară pudră1/2 linguriță
- Făinăaproximativ 100g
- Sareun praf
- Apăpentru fiert
- Zahăr pudrăpentru servit
- Dulceațăpentru servit
Pași
- 1
Stoarceți bine mărul ras pentru a elimina excesul de lichid.
- 2
Într-un bol, amestecați brânza dulce de vaci cu ouăle, mărul ras, grișul, zahărul, scorțișoara și un praf de sare.
- 3
Încorporați treptat făina până obțineți un aluat ferm, dar maleabil.
- 4
Formați cocoloașe de mărimea dorită.
- 5
Fierbeți o oală mare cu apă și sare. Adăugați cocoloașii în apa clocotită.
- 6
Fierbeți timp de 12-18 minute, până sunt complet gătite.
- 7
Scoateți cocoloșii cu o spumieră și presărați-i cu zahăr pudră. Serviți calzi cu dulceață.
