30 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Puricei Rapizi din Mămăligă
75% autentic · Românească
O variantă simplificată a puriceilor din mămăligă, perfectă pentru o gustare rapidă. Folosește mămăligă proaspăt gătită, amestecată cu brânză rasă și ou, apoi prăjită rapid.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Mămăligă proaspăt gătită400g
- Brânză rasă (cașcaval sau telemea)100g
- Ou1 buc
- Ulei pentru prăjit150ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați mămăliga fierbinte cu brânza rasă, oul, sarea și piperul. Amestecați bine până la omogenizare.
- 2
Cu o lingură, luați porții din amestec și formați rapid chifteluțe aplatizate.
- 3
Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- 4
Prăjiți puriceii câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- 5
Scoateți pe hârtie absorbantă.
- 6
Serviți calzi.
