Pui cu Tarhon Clasic
Preparat tradițional · Românească
O rețetă tradițională de pui gătit lent într-un sos cremos de smântână și tarhon, bogat și aromat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Smântână lichidă pentru gătit250ml
- Tarhon proaspăt2 linguri, tocate
- Ceapă1 bucată, medie
- Usturoi2 căței
- Unt30g
- Făină1 lingură
- Supă de pui100ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Suc de lămâie1 linguriță
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui cuburi.
- 2
Tocați ceapa și usturoiul mărunt.
- 3
Într-o tigaie, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine translucidă.
- 4
Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
- 5
Adăugați cuburile de pui și rumeniți-le pe toate părțile.
- 6
Presărați făina peste pui și amestecați bine.
- 7
Turnați treptat supa de pui, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- 8
Reduceți focul, adăugați smântâna lichidă și tarhonul tocat. Amestecați.
- 9
Asezonați cu sare și piper. Fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 20-25 de minute, sau până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat.
- 10
Adăugați sucul de lămâie și mai fierbeți 1 minut.
- 11
Serviți fierbinte, garnisit cu tarhon proaspăt.
