Pui în sos de brânză cu muștar și ierburi
75% autentic · Fusion
O interpretare modernă a puiului în sos de brânză, cu o notă picantă de muștar Dijon și aroma ierburilor proaspete.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pulpe de pui dezosate600g
- Smântână lichidă150ml
- Brânză gorgonzola (sau altă brânză albastră)100g
- Muștar Dijon2 lingurițe
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline2 linguri
- Ierburi proaspete (cimbru, rozmarin)1 lingură tocată
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Asezonează pulpele de pui cu sare și piper.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și rumenește pulpele de pui pe ambele părți până sunt gătite.
- 3
Scoate puiul din tigaie și păstrează-l la cald.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă usturoiul zdrobit și călește-l 30 de secunde.
- 5
Adaugă smântâna lichidă și muștarul Dijon. Adu la fierbere.
- 6
Redu focul și adaugă brânza gorgonzola sfărâmată. Amestecă până se topește și sosul devine cremos.
- 7
Adaugă ierburile proaspete tocate și amestecă.
- 8
Asezonează cu sare și piper dacă este necesar.
- 9
Pune puiul înapoi în tigaie și lasă-l să se gătească în sos pentru 2-3 minute.
- 10
Servește puiul în sosul de brânză aromat, fierbinte.
