Bol Mediteranean cu Cartof Dulce, Carne Tocată și Brânză Feta
70% autentic · Mediteraneană
O interpretare mediteraneană a bolului, înlocuind brânza cottage cu brânza feta sărată și adăugând arome specifice regiunii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartof dulce2 bucăți mari
- Carne tocată de miel500g
- Brânză feta150g
- Ceapă roșie1/2 bucată
- Usturoi2 căței
- Roșii cherry100g
- Măsline Kalamata50g
- Ulei de măsline3 linguri
- Oregano uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie cartofii dulci cuburi, stropește-i cu 1 lingură de ulei de măsline, sare, piper și oregano. Coace timp de 25-30 de minute.
- 2
Între timp, toacă ceapa roșie și usturoiul.
- 3
Într-o tigaie, încinge 2 linguri de ulei de măsline. Adaugă carnea tocată de miel și gătește-o până se rumenește. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește încă 5 minute.
- 4
Condimentează carnea cu sare, piper și restul de oregano.
- 5
Taie roșiile cherry în jumătăți și scoate sâmburii măslinelor.
- 6
Pentru asamblare, împarte cartofii dulci copți în boluri. Adaugă carnea tocată, roșiile cherry, măslinele și brânza feta sfărâmată deasupra.
- 7
Garnisește cu pătrunjel proaspăt tocat.
