Pui tras la tigaie cu legume tradițional
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică și aromată de pui tras la tigaie, gătit alături de o selecție bogată de legume proaspete, pentru un prânz sau cină savuroasă și echilibrată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Ardei gras (roșu, galben, verde)2 buc
- Ceapă1 buc mare
- Morcovi2 buc
- Dovlecel1 buc
- Usturoi3 căței
- Ulei de floarea-soarelui50ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Apă100ml
Pași
- 1
Taie pieptul de pui cuburi potrivite. Curăță și taie legumele: ardeii gras felii, ceapa julienne, morcovii rondele sau bastonașe, dovlecelul cuburi, usturoiul tocat mărunt.
- 2
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă bucățile de pui și rumenește-le pe toate părțile. Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.
- 3
În aceeași tigaie, adaugă ceapa și morcovii. Călește-le 2-3 minute, apoi adaugă ardeii grași și dovlecelul. Gătește legumele până încep să se înmoaie, aproximativ 5-7 minute.
- 4
Adaugă usturoiul tocat și mai gătește 1 minut, amestecând.
- 5
Pune puiul înapoi în tigaie peste legume. Condimentează cu sare și piper după gust. Adaugă apa, amestecă bine.
- 6
Acoperă tigaia și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, sau până când puiul este gătit complet și legumele sunt fragede.
- 7
Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
