Coaste de porc glazurate cu miere tradiționale
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică de coaste de porc fragede, gătite lent și glazurate cu un amestec dulce și savuros de miere, sos de soia și usturoi, servite fierbinți.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Coaste de porc1.5 kg
- Miere100 ml
- Sos de soia50 ml
- Usturoi4 căței
- Oțet de mere30 ml
- Boia dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă100 ml
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 160°C. Tăiați coastele în porții individuale.
- 2
Într-un bol, amestecați mierea, sosul de soia, usturoiul pisat, oțetul de mere și boiaua.
- 3
Asezonați coastele cu sare și piper.
- 4
Așezați coastele într-o tavă de copt. Turnați amestecul de miere peste coaste.
- 5
Adăugați apa în tavă.
- 6
Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 2 ore.
- 7
Îndepărtați folia și creșteți temperatura cuptorului la 190°C. Coaceți încă 30 de minute, stropind coastele cu sosul din tavă la fiecare 10 minute, până devin glazurate și caramelizate.
- 8
Lăsați coastele să se odihnească 10 minute înainte de servire.
