Coaste de porc glazurate cu miere și ghimbir (varianta rapidă)
70% autentic · Internațională
O variantă mai rapidă a clasicului, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, combinând dulceața mierii cu iuțeala ghimbirului și a ardeiului iute.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Coaste de porc (tăiate bucăți mici)1 kg
- Miere80 ml
- Sos de soia40 ml
- Ghimbir proaspăt ras1 lingură
- Usturoi2 căței, tocați
- Ardei iute (opțional)1/2, tocat
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Asezonați coastele de porc cu sare și piper.
- 2
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu-mare. Prăjiți coastele pe ambele părți până devin rumenite.
- 3
Într-un bol mic, amestecați mierea, sosul de soia, ghimbirul ras, usturoiul tocat și ardeiul iute (dacă folosiți).
- 4
Turnați amestecul de miere peste coastele din tigaie. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând frecvent, timp de 15-20 de minute, sau până când glazura se îngroașă și acoperă uniform coastele.
- 5
Serviți imediat, garnisit cu semințe de susan și ceapă verde tocată, dacă doriți.
