Burger Clasic cu Pulled Pork
Preparat tradițional · Americană
Un burger clasic și savuros, cu carne de porc gătită lent, fragedă și aromată, servită într-o chiflă pufoasă cu sos barbecue și garnituri proaspete.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pulpă de porc1.5 kg
- Sos barbecue200 ml
- Ceapă mare1 buc
- Usturoi4 căței
- Oțet de mere50 ml
- Boia afumată1 lingură
- Chifle pentru burger4 buc
- Varză albă1/4 buc
- Morcov1 buc
- Maioneză100 g
- Castraveți murați4 felii
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă100 ml
Pași
- 1
Condimentează pulpa de porc cu sare, piper și boia afumată. Pune-o într-o oală cu ceapa tocată, usturoiul zdrobit și 100 ml de apă. Acoperă și gătește la foc mic în cuptor (sau pe aragaz) timp de 3-4 ore, până când carnea este foarte fragedă.
- 2
Scoate carnea din oală, sfărâm-o cu două furculițe. Adaugă sosul barbecue și oțetul de mere, amestecă bine și mai gătește puțin până se îngroașă sosul.
- 3
Prepară salata coleslaw: rade varza și morcovul, amestecă cu maioneza, sare și piper.
- 4
Taie chiflele pe jumătate și prăjește-le ușor pe grill sau în tigaie.
- 5
Asamblează burgerii: pune o porție generoasă de pulled pork pe jumătatea inferioară a chiflei, adaugă salată coleslaw și o felie de castravete murat. Acoperă cu jumătatea superioară a chiflei.
