Chiftele Suedeze cu Sos de Merișoare și Ghimbir
60% autentic · Suedeză (fusion)
O interpretare modernă a chiftelelor suedeze, cu un sos bogat de merișoare și o notă picantă de ghimbir.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne tocată de vită300g
- Carne tocată de porc200g
- Ceapă1/2 bucată, tocată fin
- Usturoi1 cățel, zdrobit
- Ou1 bucată
- Pesmet40g
- Lapte80ml
- Merișoare proaspete sau congelate150g
- Ghimbir proaspăt, ras1 linguriță
- Coajă de portocală1/2 linguriță
- Zahăr1 lingură
- Unt1 lingură
- Smântână lichidă100ml
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, laptele, sarea și piperul. Formați chiftele mici și prăjiți-le în ulei până devin aurii. Scoateți-le din tigaie.
- 2
În aceeași tigaie, topiți untul. Adăugați merișoarele, ghimbirul ras, coaja de portocală și zahărul. Gătiți 5 minute, până când merișoarele încep să se înmoaie.
- 3
Adăugați smântâna lichidă și amestecați. Fierbeți sosul până se îngroașă ușor.
- 4
Puneți chiftelele în sos și mai fierbeți 5 minute.
- 5
Serviți chiftelele cu sosul de merișoare și ghimbir, alături de piure de cartofi sau mămăligă.
