Gâscă la Cuptor cu Mere - Varianta Rapidă
70% autentic · Românească / Adaptată
O versiune simplificată, potrivită pentru o cină mai puțin formală, unde gâsca este portionată pentru o gătire mai rapidă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pulpe de gâscă4 bucăți
- Piept de gâscă cu piele2 bucăți
- Mere (tip Golden)3 bucăți
- Ceapă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Mărar uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Vin alb sec100 ml
- Ulei vegetal2 linguri
Pași
- 1
Taie merele în sferturi, scoate cotorul. Ceapa se taie felii groase, usturoiul se zdrobește ușor.
- 2
Condimentează bucățile de gâscă cu sare și piper. Încinge uleiul într-o tigaie rezistentă la cuptor și rumenește bucățile de gâscă pe toate părțile, începând cu pielea în jos.
- 3
Scoate gâsca din tigaie. Adaugă în aceeași tigaie merele, ceapa și usturoiul. Călește-le 2-3 minute.
- 4
Pune bucățile de gâscă peste legume și mere. Presară mărarul uscat.
- 5
Toarnă vinul alb în tigaie.
- 6
Transferă tigaia într-un cuptor preîncălzit la 190°C. Coace timp de 50-60 de minute, sau până când gâsca este gătită și pielea este crocantă.
- 7
Servește imediat, cu sosul din tigaie peste carne și mere.
