Cotlete de miel cu rozmarin și usturoi (Tradițional)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică și aromată de cotlete de miel, gătite la perfecție cu rozmarin proaspăt și usturoi, pentru o experiență culinară autentică.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cotlete de miel8 bucăți
- Rozmarin proaspăt4 crenguțe
- Usturoi4 căței
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Unt2 linguri
Pași
- 1
Condimentați cotletele de miel cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 2
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.
- 3
Adăugați cotletele de miel în tigaie și rumeniți-le pe ambele părți timp de 3-4 minute pe fiecare parte, pentru o crustă frumoasă.
- 4
Reduceți focul la mediu, adăugați crenguțele de rozmarin și cățeii de usturoi zdrobiți în tigaie.
- 5
Adăugați untul și, pe măsură ce se topește, stropiți cotletele cu untul aromat din tigaie timp de 2-3 minute.
- 6
Scoateți cotletele de pe foc și lăsați-le să se odihnească 5 minute înainte de servire.
- 7
Serviți cotletele de miel calde, stropite cu sosul din tigaie.
