Explorează rețetele Dishkin din categoria Miel.
9 rezultate
O interpretare modernă a stufatului de miel, cu adăugarea de sparanghel crocant și un strop de lămâie pentru prospețime.
Carne de miel (pulpă), tăiată cuburi · Ceapă verde, tăiată bucăți mari · Sparanghel proaspăt, curățat și tăiat bucăți · Usturoi, feliat
O variantă mai rapidă a stufatului tradițional, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele esențiale.
Carne de miel (cuburi mici, gata tăiate) · Ceapă verde, tocată · Usturoi, zdrobit · Mărar proaspăt, tocat
Un stufat bogat și aromat, gătit lent, cu carne de miel fragedă, legume proaspete și ierburi aromate, specific bucătăriei românești.
Carne de miel (pulpă sau spată), tăiată cuburi · Ceapă verde, tocată grosier · Usturoi, feliat subțire · Mărar proaspăt, tocat
O interpretare mediteraneană a ciorbei de miel, cu accent pe verdețuri proaspete și o aciditate vibrantă de lămâie. Mai ușoară și mai parfumată decât varianta tradițională.
Carne de miel (cuburi) · Apă · Ceapă · Usturoi
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale de miel, ideală pentru zilele când timpul este limitat. Folosește bucăți mai mici de carne și legume tăiate fin pentru un timp de gătire redus.
Carne de miel (cuburi mici) · Apă · Morcovi · Praz
O ciorbă clasică de miel, bogată și aromată, perfectă pentru sărbătorile de primăvară. Preparată cu carne de miel fragedă, legume proaspete și acrită tradițional cu borș sau zeamă de lămâie.
Carne de miel (pulpă sau spată) · Apă · Morcovi · Păstârnac
O variantă modernă a fripturii de miel, unde muștarul și mierea creează o crustă caramelizată delicioasă și o aromă complexă.
Pulpă de miel dezosată · Muștar Dijon · Miere · Usturoi
O versiune simplificată și mai rapidă a fripturii de miel la cuptor, ideală pentru o cină de săptămână. Folosește bucăți mai mici de miel pentru un timp de gătire redus.
Cotlete de miel · Usturoi · Cimbru uscat · Ulei vegetal
O friptură clasică de miel, fragedă și aromată, gătită lent la cuptor cu usturoi, rozmarin și alte ierburi proaspete. Perfectă pentru mese festive.
Pulpă de miel · Usturoi · Rozmarin proaspăt · Ulei de măsline
