Valori aproximative estimate de AI
Chiftele de Cartofi cu Brânză și Verdețuri Aromatice
Preparat tradițional · Românească (regional)
O variantă mai aromată a chiftelelor de cartofi, îmbogățită cu diverse verdețuri proaspete (pătrunjel, mărar, ceapă verde) și, opțional, puțin usturoi, pentru un plus de savoare.
Ingrediente
- Cartofi1 kg
- Brânză telemea sau caș200 g
- Ouă2 buc
- Pătrunjel proaspăt tocat3 linguri
- Mărar proaspăt tocat2 linguri
- Ceapă verde tocată (partea verde)2 fire
- Usturoi (opțional)1 cățel
- Făină5-6 linguri
- Ulei pentru prăjitdupă nevoie
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Fierbe și zdrobește cartofii ca la rețeta clasică. Lasă-i să se răcească.
- 2
Adaugă brânza fărâmițată, ouăle, pătrunjelul, mărarul, ceapa verde tocată și usturoiul zdrobit (dacă folosești). Condimentează cu sare și piper.
- 3
Încorporează făina până obții o compoziție fermă. Poți adăuga și puțină griș pentru o textură mai interesantă.
- 4
Formează chiftele și prăjește-le în ulei încins pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- 5
Servește-le calde, eventual cu o lingură de smântână sau iaurt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
