Valori aproximative estimate de AI
Ciorbă de dovleac acră rapidă
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, ideală pentru o masă delicioasă în timpul săptămânii, păstrând gustul specific.
Ingrediente
- Dovleac (pre-tăiat, cuburi)500g
- Ceapă1 bucată mică
- Suc de lămâie40-60ml (după gust)
- Ulei de măsline1 lingură
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.2 litri
Pași
- 1
Curăță și toacă ceapa mărunt. Taie dovleacul cuburi dacă nu este deja tăiat.
- 2
Încinge uleiul într-o oală și călește ceapa până devine sticloasă.
- 3
Adaugă cuburile de dovleac și apa. Adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe timp de 15-20 de minute, până când dovleacul este foarte moale.
- 4
Oprește focul. Folosește un blender vertical pentru a pasa dovleacul direct în oală, obținând o textură fină.
- 5
Adaugă sucul de lămâie, sare și piper după gust. Amestecă bine.
- 6
Fierbe ciorba încă 2-3 minute la foc mic.
- 7
Oprește focul, adaugă mărarul proaspăt tocat și servește imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
