Valori aproximative estimate de AI
Mâncare de ciuperci cu mărar și usturoi copt
80% autentic · Românească (creativ)
O interpretare modernă a mâncării clasice, cu adăugarea usturoiului copt pentru o dulceață și complexitate aparte. Sosul este îmbogățit cu puțină supă de legume pentru o textură mai fină.
Ingrediente
- Ciuperci proaspete (mix - de pădure, champignon)500g
- Usturoi1 căpățână întreagă
- Smântână pentru gătit150ml
- Supă de legume (fierbinte)100ml
- Mărar proaspăt1 legătură
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Pregătește usturoiul copt: taie vârful căpățânii de usturoi, stropește cu 1 lingură de ulei de măsline, învelește în folie de aluminiu și coace la 180°C timp de 30-40 minute. Lasă să se răcească, apoi stoarce cățeii copți într-un bol.
- 2
Taie ciupercile felii. Toacă mărunt mărarul.
- 3
Încinge restul de ulei de măsline într-o tigaie. Călește ciupercile până se rumenesc și lichidul se evaporă.
- 4
Adaugă usturoiul copt pasat peste ciuperci și amestecă bine.
- 5
Toarnă supa de legume fierbinte și smântâna. Amestecă și fierbe la foc mic 5 minute, până sosul se îngroașă ușor.
- 6
Oprește focul, încorporează mărarul tocat. Condimentează cu sare și piper după gust.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
