Valori aproximative estimate de AI
Pastramă de vită rapidă la cuptor
70% autentic · Adaptată
O variantă mai rapidă a pastramei de vită, preparată la cuptor, care păstrează aromele specifice, dar necesită mai puțin timp.
Ingrediente
- Piept de vită1 kg
- Sare2 linguri
- Piper negru măcinat1 linguriță
- Usturoi granulat1 linguriță
- Boia de ardei dulce2 linguri
- Coriandru măcinat1 linguriță
- Apă50 ml
- Ulei vegetal2 linguri
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 160°C. Într-un bol mic, amestecați sarea, piperul, usturoiul granulat, boiaua și coriandrul.
- 2
Ungeți pieptul de vită cu ulei vegetal, apoi frecați-l uniform cu amestecul de condimente.
- 3
Așezați carnea într-o tavă de copt. Adăugați 50 ml de apă în tavă pentru a crea abur.
- 4
Acoperiți tava strâns cu folie de aluminiu. Coaceți timp de 2.5 - 3 ore, sau până când carnea este fragedă și se poate rupe ușor cu furculița.
- 5
Îndepărtați folia și mai lăsați la cuptor pentru 15-20 de minute pentru a se rumeni ușor suprafața.
- 6
Lăsați carnea să se odihnească 15 minute înainte de a o felia subțire.
- 7
Serviți caldă, alături de muștar, murături sau cartofi prăjiți.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
