Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Pui Cordon Bleu Tradițional
Preparat tradițional · European
Un clasic incontestabil, pieptul de pui este umplut cu șuncă și brânză, apoi prăjit până devine auriu și crocant. Servit de obicei cu garnitură.
Ingrediente
- Piept de pui4 bucăți
- Șuncă4 felii
- Brânză Elvețiană (Emmental/Gruyère)4 felii
- Făină100g
- Ouă2 bucăți
- Pesmet150g
- Ulei vegetal (pentru prăjit)aproximativ 500ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Bateți piepturile de pui pentru a obține o grosime uniformă.
- 2
Condimentați piepturile de pui cu sare și piper.
- 3
Puneți o felie de șuncă și o felie de brânză pe jumătate din fiecare piept de pui.
- 4
Împăturiți pieptul de pui în două sau rulați-l, asigurându-vă că umplutura este sigilată.
- 5
Pregătiți trei farfurii: una cu făină, una cu ouă bătute și una cu pesmet.
- 6
Tăvăliți fiecare bucată de pui umplută mai întâi prin făină, apoi prin ou, și la final prin pesmet, asigurându-vă că este acoperită uniform.
- 7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă la foc mediu-mare.
- 8
Prăjiți puiul Cordon Bleu timp de 5-7 minute pe fiecare parte, sau până devine auriu și complet gătit în interior.
- 9
Scurgeți puiul pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- 10
Serviți imediat, opțional cu garnitură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
