Explorează rețetele Dishkin din categoria Chinezească.
11 rezultate
O variantă mai bogată a preparatului clasic, adăugând ciupercile shiitake pentru o aromă umami profundă și o textură interesantă. Sosul este ușor mai complex.
Mușchiuleț de vită · Lăstari de bambus (felii) · Ciuperci Shiitake (uscate sau proaspete) · Sos de soia
O rețetă clasică de vită fragedă, tăiată subțire, sotată rapid cu lăstari de bambus crocanți, sos de soia bogat și alte arome autentice. Un preparat rapid și plin de savoare.
Mușchi de vită · Lăstari de bambus (conservă sau proaspeți) · Sos de soia · Vin de orez Shaoxing (sau sherry sec)
O rețetă clasică de pui gătit într-un sos bogat și aromat de hoisin, echilibrat cu note dulci și sărate, servit de obicei cu orez.
Piept de pui · Sos Hoisin · Sos de soia · Oțet de orez
O rețetă clasică de carne de porc dulce-acrișoară, cu bucăți fragede de porc prăjite și apoi gătite într-un sos vibrant, dulce și acrișor, plin de arome. Perfectă pentru o cină delicioasă.
Carne de porc (pulpă sau spată) · Ardei gras (roșu și verde) · Ananas (proaspăt sau conservat) · Ceapă
O rețetă clasică de pui crocant, acoperit cu semințe de susan prăjite, într-un sos dulce și sărat. Perfect echilibrat și satisfăcător.
Piept de pui · Ouă · Făină de porumb (Maizena) · Semințe de susan
O variantă autentică a clasicului Pui General Tso, cu pui crocant, un sos dulce-acrișor și ușor picant, plin de arome. Perfect echilibrat pentru o experiență culinară memorabilă.
Piept de pui · Ouă · Amidon de porumb · Ulei vegetal (pentru prăjit)
O interpretare a uleiului crocant de chili inspirată de bucătăria Sichuan, adăugând elemente specifice precum piperul Sichuan și o notă de umami.
Ulei de arahide · Fulgi de chili (mix de tipuri, inclusiv Gochugaru dacă este disponibil) · Usturoi, feliat subțire · Ghimbir proaspăt, feliat subțire
O variantă aromată a supei wonton, punând accent pe gustul proaspăt al creveților și intensitatea ghimbirului, cu un bulion mai ușor.
Creveți proaspeți, tocați mărunt · Carne de porc tocată (opțional, pentru textură) · Ghimbir proaspăt, ras · Ceapă verde, partea albă tocată fin
O supă clasică și reconfortantă, cu găluște wonton delicate umplute cu carne de porc și creveți, servite într-un bulion aromat de pui și legume.
Carne de porc tocată · Creveți curățați și tocați · Ceapă verde tocată · Ghimbir proaspăt ras
Un preparat clasic de tăiței lo mein, cu pui fraged, legume crocante și un sos bogat, aromat, specific bucătăriei cantoneze.
Tăiței lo mein proaspeți sau uscați · Piept de pui dezosat și fără piele · Sos de soia · Ulei de susan
O rețetă tradițională de rață crocantă, glazurată cu un sos dulce-acidulat de portocale, echilibrat cu note de ghimbir și usturoi.
Rață întreagă · Portocale · Zahăr brun · Oțet de orez
