Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Pui cu Spanac și Smântână cu Muștar și Mărar (Twist Regional)
80% autentic · Românesc (Adaptat)
O variantă aromată a puiului cu spanac și smântână, îmbogățită cu muștar Dijon și mărar proaspăt, oferind o complexitate de gusturi.
Ingrediente
- Pulpe de pui dezosate și fără piele600g
- Spanac proaspăt300g
- Smântână fermentată (20% grăsime)150ml
- Muștar Dijon2 linguri
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi3 căței
- Mărar proaspăt tocat3 linguri
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Tăiați pulpele de pui în bucăți potrivite.
- 2
Curățați și tocați fin ceapa și usturoiul.
- 3
Spălați bine spanacul.
- 4
Condimentați bucățile de pui cu sare și piper.
- 5
Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-spre-mare. Rumeniți bucățile de pui pe toate părțile până devin aurii. Scoateți puiul din tigaie.
- 6
În aceeași tigaie, reduceți focul și adăugați ceapa tocată. Căliți până devine moale (aproximativ 5 minute).
- 7
Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 1 minut.
- 8
Adăugați spanacul în tigaie și gătiți-l până se înmoaie.
- 9
Într-un bol mic, amestecați smântâna fermentată cu muștarul Dijon și jumătate din mărarul tocat.
- 10
Puneți puiul rumenit înapoi în tigaie. Turnați amestecul de smântână peste pui și spanac. Amestecați ușor.
- 11
Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă înăbușit timp de 15-20 de minute, sau până când puiul este complet gătit și sosul s-a îngroșat ușor.
- 12
Asezonați cu sare și piper după gust. Adăugați restul de mărar proaspăt înainte de servire.
- 13
Serviți fierbinte.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
