Valori aproximative estimate de AI
Ceafă de porc la cuptor cu muștar și usturoi (Twist Regional)
70% autentic · Românească (Adaptată)
O variantă cu un plus de savoare, unde ceafa de porc este marinată într-un amestec de muștar Dijon și usturoi, oferind o crustă ușor picantă și o aromă complexă.
Ingrediente
- Ceafă de porc1.2 kg
- Usturoi8 căței
- Muștar Dijon4 linguri
- Ulei de rapiță2 linguri
- Cimbru uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 170°C.
- 2
Curățați și zdrobiți 6 căței de usturoi. Tăiați restul de 2 căței în felii subțiri.
- 3
Într-un bol, amestecați muștarul Dijon, uleiul de rapiță, usturoiul zdrobit, cimbrul uscat, sarea și piperul.
- 4
Asezonați ceafa de porc cu sare și piper. Ungeți-o uniform cu amestecul de muștar și usturoi.
- 5
Introduceți feliile de usturoi în mici tăieturi făcute în carne.
- 6
Așezați ceafa de porc într-o tavă de copt.
- 7
Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră și 30 de minute.
- 8
Îndepărtați folia de aluminiu și creșteți temperatura cuptorului la 190°C.
- 9
Mai coaceți timp de 20-30 de minute, până când carnea este frumos rumenită și suculentă.
- 10
Lăsați carnea să se odihnească 10 minute înainte de a o felia.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
