Valori aproximative estimate de AI
Ruladă de vită cu spanac și muștar Dijon
60% autentic · Fusion
O interpretare modernă a ruladei de vită, combinând spanacul cu aroma intensă a muștarului Dijon și a caperelor, pentru un gust complex și surprinzător.
Ingrediente
- Carne de vită (رازă/flanc)1 kg
- Spanac proaspăt400 g
- Muștar Dijon3 linguri
- Căpșuni (capere)2 linguri
- Usturoi2 căței
- Pâine (fărmimituri)40 g
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă100 ml
Pași
- 1
Pregătiți carnea: bateți felia de vită până devine subțire. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Căliți spanacul cu usturoiul pisat în ulei de măsline până se înmoaie. Scurgeți bine lichidul.
- 3
Într-un bol, amestecați spanacul scurs, muștarul Dijon, caperele tocate, pesmetul. Condimentați cu sare și piper.
- 4
Întindeți umplutura peste carnea de vită.
- 5
Rulați strâns carnea și legați-o cu ață de bucătărie.
- 6
Rumeniți rulada în puțin ulei pe toate părțile.
- 7
Transferați rulada într-o tavă, adăugați 100 ml de apă, acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 180°C timp de aproximativ 60-70 minute.
- 8
Lăsați rulada să se odihnească înainte de a o felia și servi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
