Valori aproximative estimate de AI
Salată de dovleac copt cu feta și nuci, stil balcanic
75% autentic · Balcanică
O interpretare balcanică a salatei, adăugând nuci crocante și un strop de miere pentru o complexitate de arome, inspirată de utilizarea fructelor și nucilor în preparatele sărate.
Ingrediente
- Dovleac (butternut squash)800g
- Brânză feta150g
- Nuci75g
- Miere1-2 linguri
- Ulei de măsline3 linguri
- Oțet de vin roșu1 lingură
- Mentă proaspătăo mână
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță dovleacul, taie-l cuburi și amestecă-l cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Coace timp de 25-30 de minute.
- 2
În timp ce dovleacul se coace, prăjește nucile într-o tigaie uscată timp de câteva minute, până devin aromate. Lasă-le să se răcească, apoi toacă-le grosier.
- 3
Pregătește dressingul: amestecă 2 linguri de ulei de măsline, oțetul de vin roșu, mierea, sare și piper.
- 4
Într-un bol mare, combină dovleacul copt (răcit puțin), brânza feta sfărâmată, nucile tocate și frunzele de mentă proaspătă rupte.
- 5
Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor. Servește ca aperitiv sau garnitură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
