Valori aproximative estimate de AI
Supă cremă de morcovi cu ghimbir și lapte de cocos (twist asiatic)
70% autentic · Asiatic-inspirat
O reinterpretare exotică a supei cremă de morcovi, cu note de lapte de cocos și un strop de lime, oferind o experiență gustativă diferită.
Ingrediente
- Morcovi500g
- Ghimbir proaspăt25g
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi1 cățel
- Supă de legume800ml
- Lapte de cocos (full-fat)200ml
- Ulei de cocos sau vegetal1 lingură
- Sos de soia (opțional)1 linguriță
- Zeamă de lime1/2 lime
- Saredupă gust
- Piper albdupă gust
- Coriandru proaspăt (pentru garnitură)câteva frunze
Pași
- 1
Curăță și taie morcovii, ceapa și ghimbirul.
- 2
Încinge uleiul de cocos într-o oală. Călește ceapa și usturoiul până devin moi.
- 3
Adaugă morcovii și ghimbirul și gătește 5 minute.
- 4
Toarnă supa de legume și adu la fierbere. Fierbe la foc mic timp de 20 de minute, sau până când morcovii sunt foarte moi.
- 5
Ia oala de pe foc. Adaugă laptele de cocos și pasează supa cu un blender până devine fină.
- 6
Întoarce supa în oală. Adaugă sosul de soia (dacă folosești) și zeama de lime. Încălzește ușor.
- 7
Asezonează cu sare și piper alb după gust.
- 8
Servește supa fierbinte, garnistă cu frunze de coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
