Valori aproximative estimate de AI
Supă cremă de păstârnac cu ghimbir și lapte de cocos
60% autentic · Internațională
O interpretare exotică a supei cremă de păstârnac, îmbogățită cu note picante de ghimbir și dulceața laptelui de cocos, oferind o experiență culinară surprinzătoare.
Ingrediente
- Păstârnac500g
- Ceapă1 bucată medie
- Ghimbir proaspăt2 cm rădăcină
- Usturoi1 cățel
- Supă de legume800ml
- Lapte de cocos (full-fat)150ml
- Ulei de cocos sau vegetal1 lingură
- Saredupă gust
- Piper albdupă gust
- Coriandru proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Curăță și taie păstârnacul și ceapa cuburi. Curăță și rade ghimbirul. Zdrobește usturoiul.
- 2
Încinge uleiul într-o oală. Adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul ras. Călește 1-2 minute până devin aromate.
- 3
Adaugă păstârnacul și supa de legume. Adu la fierbere, apoi fierbe la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute sau până când păstârnacul este fraged.
- 4
Ia oala de pe foc. Pasează supa cu un blender până obții o cremă fină.
- 5
Pune oala înapoi pe foc mic. Adaugă laptele de cocos și amestecă bine. Încălzește ușor, fără a fierbe.
- 6
Asezonează cu sare și piper alb, după gust.
- 7
Servește supa fierbinte, garnistă cu coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
