Valori aproximative estimate de AI
Supă cremă de usturoi copt cu parmezan și bacon
60% autentic · Italiano-Românească
O reinterpretare a supei de usturoi copt, cu influențe italiene, adăugând profunzime prin parmezan și o notă sărată prin bacon crocant.
Ingrediente
- Usturoi2 căpățâni mari
- Ceapă1 bucată mare
- Cartofi2 bucăți medii
- Supă de pui1 litru
- Smântână pentru gătit150 ml
- Ulei de măsline2 linguri
- Bacon100g
- Parmezan ras50g
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Rozmarin proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Coace usturoiul ca în rețeta tradițională (pasul 1).
- 2
Între timp, curăță și taie ceapa și cartofii cuburi. Într-o oală, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine translucidă.
- 3
Adaugă cartofii și supa de pui. Fierbe până când cartofii sunt moi (aprox. 15-20 minute).
- 4
Scoate cățeii de usturoi copți și adaugă-i în oală. Pasează totul cu un blender până obții o cremă fină.
- 5
Adaugă smântâna lichidă și parmezanul ras. Încălzește ușor, amestecând până parmezanul se topește. Condimentează cu sare și piper.
- 6
Prăjește baconul într-o tigaie până devine crocant. Scurge-l pe șervețele de hârtie și apoi taie-l bucățele.
- 7
Servește supa fierbinte, presărată cu bucățele de bacon crocant și garnistă cu rozmarin proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
