Подборка рецептов Dishkin в категории «Долма».
3 результатов
Региональный вариант долмы с добавлением сухофруктов (кураги, изюма) в начинку, что придает ей сладковато-кислый вкус. Используется преимущественно баранина.
Виноградные листья (маринованные) · Баранина (мякоть) · Рис (круглозерный) · Лук репчатый
Упрощенный вариант долмы, где вместо виноградных листьев используются тонко нарезанные листья кабачка. Начинка готовится из готового фарша и риса, что значительно ускоряет процесс.
Кабачок (молодой) · Фарш мясной (говядина+свинина) · Рис (отварной) · Лук репчатый
Традиционная долма, приготовленная из нежных виноградных листьев, фарша из баранины и говядины с рисом, ароматными травами и специями. Подается с йогуртовым соусом.
Виноградные листья (свежие или маринованные) · Баранина (мякоть) · Говядина (мякоть) · Рис (круглозерный)
