40 минвремя
Среднесложность
3Порции
—Рейтинг
Маринованный лук с горчицей и медом
70% аутентичности · Авторская
Необычный вариант маринованного лука с добавлением горчицы и меда, придающих ему пикантную остроту и сладковатый аромат. Отлично подходит к мясным блюдам и сырным тарелкам.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Красный лук2 шт.
- Вода150 мл
- Яблочный уксус75 мл
- Мед2 ст. л.
- Дижонская горчица1 ст. л.
- Соль0.5 ч. л.
- Черный перец горошком3 шт.
Приготовление
- 1
Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм.
- 2
В кастрюле смешать воду, яблочный уксус, мед, дижонскую горчицу и соль. Нагреть на среднем огне, помешивая, до полного растворения меда и соли. Не кипятить.
- 3
Добавить черный перец горошком в маринад.
- 4
Выложить лук в стеклянную банку.
- 5
Залить лук теплым маринадом. Убедиться, что лук полностью погружен.
- 6
Оставить при комнатной температуре на 30 минут, затем убрать в холодильник минимум на 1 час.
