Приблизительная оценка ИИ
Бешбармак со свининой
Традиционное блюдо · Казахская
Традиционное блюдо, состоящее из отварной свинины и широкой лапши, подается с насыщенным бульоном.
Ингредиенты
- Свинина800 г
- Лапша для бешбармака400 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода2 л
- Лук репчатый2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Свинину промойте, положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь, добавьте соль и перец. Варите свинину до готовности (примерно 1.5-2 часа), пока мясо не станет очень мягким. В конце варки добавьте нарезанный кольцами лук и варите еще 10-15 минут.
- 2
Выньте мясо из бульона. Бульон процедите. Лук из бульона можно использовать для подачи.
- 3
Лапшу для бешбармака отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут). Откиньте на дуршлаг.
- 4
Свинину нарежьте на порционные куски.
- 5
На большое плоское блюдо выложите отваренную лапшу, сверху разложите куски свинины и кольца лука из бульона. Посыпьте свежей зеленью.
- 6
Подавайте бешбармак горячим, отдельно в пиалах подавая насыщенный бульон.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
