Картофельная бабка с грибами и мясом
80% аутентичности · Белорусская
Вариация классической бабки с добавлением обжаренных грибов и мясного фарша, что делает блюдо более насыщенным и сытным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель1.5 кг
- Свиной фарш200 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый2 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Сметана3 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость.
- 2
Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и добавить к грибам, обжарить до мягкости.
- 3
На отдельной сковороде обжарить свиной фарш до готовности, посолить и поперчить.
- 4
В миске смешать тертый картофель, обжаренные грибы с луком, мясной фарш, яйцо и сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
- 5
Форму для запекания смазать маслом. Выложить картофельно-мясную массу в форму.
- 6
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 70-80 минут до образования румяной корочки.
