45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Гречка с грибами по-домашнему
Традиционное блюдо · Русская
Классическое домашнее блюдо из гречневой крупы, обжаренной с лесными грибами, луком и морковью. Сытное и ароматное.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Гречневая крупа2 стакана
- Грибы (свежие или сушеные)300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода4 стакана
Приготовление
- 1
Гречневую крупу промыть.
- 2
Грибы очистить и нарезать. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
- 3
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- 4
Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- 5
Добавить грибы и жарить до испарения жидкости.
- 6
В кастрюлю выложить промытую гречку, добавить обжаренные овощи с грибами.
- 7
Залить водой, посолить и поперчить.
- 8
Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности гречки (около 20-25 минут).
- 9
Дать настояться под крышкой 10 минут.
