90 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Классический заливной пирог с курицей
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный заливной пирог с нежной куриной начинкой и пышным тестом. Идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Лук репчатый2 шт.
- Яйца куриные3 шт.
- Молоко250 мл
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- 2
Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- 3
Смешайте курицу с луком, посолите и поперчите.
- 4
Для теста: растопите сливочное масло, добавьте молоко, яйца, соль, разрыхлитель и муку. Взбейте до однородной консистенции жидкой сметаны.
- 5
Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
- 6
Налейте половину теста в форму, выложите начинку, затем залейте оставшимся тестом.
- 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.
