Паста с лососем и брокколи в чесночном соусе
75% аутентичности · Авторская
Креативный вариант пасты с лососем, где свежесть брокколи и аромат чеснока дополняют нежную рыбу.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Лингвини350 г
- Филе лосося350 г
- Брокколи300 г
- Чеснок3 зубчика
- Оливковое масло4 ст. л.
- Белое сухое вино (по желанию)50 мл
- Свежая петрушканебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите пасту в подсоленной воде. За 3 минуты до готовности пасты добавьте в ту же воду соцветия брокколи. Откиньте все на дуршлаг.
- 2
Филе лосося нарежьте кубиками, посолите и поперчите.
- 3
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- 4
Добавьте лосось и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны. Если используете вино, влейте его и дайте алкоголю выпариться.
- 5
Добавьте в сковороду пасту с брокколи. Перемешайте, добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Подавайте горячей, сбрызнув оливковым маслом.
