Быстрая Говядина с Брокколи на Сковороде
80% аутентичности · Азиатская (адаптированная)
Упрощенный вариант классического блюда, идеально подходящий для быстрого ужина. Говядина и брокколи готовятся вместе в одном сотейнике с простым соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжий фарш или тонко нарезанная говядина400 г
- Замороженная брокколи400 г
- Соевый соус3 ст. л.
- Чесночный порошок1 ч. л.
- Имбирный порошок1/2 ч. л.
- Растительное масло1 ст. л.
- Кукурузный крахмал1 ч. л.
- Вода50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Если используете нарезанную говядину, смешайте ее с 1 ст. л. соевого соуса, чесночным и имбирным порошком. Если используете фарш, просто приправьте его солью и перцем.
- 2
В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус, кукурузный крахмал и воду до однородности.
- 3
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говядину (фарш или нарезанную) и обжарьте до готовности, разбивая фарш или помешивая нарезанную говядину. Если используете нарезанную говядину, выньте ее из сковороды.
- 4
Добавьте замороженную брокколи в сковороду. Готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока брокколи не станет мягкой, но останется слегка хрустящей. Можно добавить немного воды, если брокколи прилипает.
- 5
Верните говядину в сковороду (если вынимали). Влейте соус из соевого соуса и крахмала. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
- 6
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.
