50 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые дрожжевые оладьи на кефире
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант дрожжевых оладий с использованием кефира, что делает их более пышными и слегка кисловатыми. Готовятся быстрее за счет меньшего времени подъема теста.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кефир500 мл
- Мука пшеничная350 г
- Яйцо куриное1 шт
- Сахар3 ст. л.
- Дрожжи сухие5 г
- Соль1/2 ч. л.
- Масло растительное для жаркипо вкусу
Приготовление
- 1
Подогреть кефир до 35-40°C. Добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать и оставить на 10 минут.
- 2
Ввести яйцо, перемешать.
- 3
Постепенно добавить просеянную муку, замешивая тесто консистенции густой сметаны.
- 4
Накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
- 5
Жарить на разогретой сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.
- 6
Подавать с любимыми добавками.
