Манник на кефире с яблоками и корицей
85% аутентичности · Русская
Ароматный и влажный манник с добавлением свежих яблок и пряной корицы, который придает пирогу особую изюминку и осенний колорит.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кефир500 мл
- Манная крупа200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сахар150 г
- Сливочное масло100 г
- Яблоки2 шт.
- Корица молотая1 ч.л.
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Ванильный сахар1 ч.л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Залейте манную крупу кефиром и оставьте набухать на 30-40 минут.
- 2
Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной пены.
- 3
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- 4
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Аккуратно соедините набухшую манку с кефиром, яичную смесь, растопленное масло, яблоки и корицу. Добавьте разрыхлитель.
- 6
Перемешайте до однородности.
- 7
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой (или манкой) форму.
- 8
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до готовности.
- 9
Остудите перед подачей. Можно посыпать корицей или сахарной пудрой.
