130 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Сметанник с ягодами и лимонной цедрой
80% аутентичности · Авторская
Вариация классического сметанника с добавлением свежих ягод и аромата лимона для более яркого вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная2 стакана
- Сахар1.5 стакана
- Яйца куриные4 шт.
- Сметана 20-25%800 г
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Ванильный сахар1 пакетик
- Лимон (цедра и сок)1 шт.
- Свежие ягоды (клубника, голубика)200 г
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Приготовить бисквит, как в классическом рецепте, добавив в тесто цедру одного лимона.
- 2
Остудить и разрезать бисквит на коржи.
- 3
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром, ванильным сахаром и соком половины лимона.
- 4
Прослоить коржи кремом, добавляя между слоями свежие ягоды.
- 5
Украсить верх торта кремом, ягодами и оставшейся цедрой.
- 6
Дать торту настояться в холодильнике минимум 3 часа.
