200 минвремя
Сложносложность
8Порции
—Рейтинг
Торт Прага с вишневым ликером
75% аутентичности · Русская/Европейская
Ароматная вариация торта Прага с добавлением вишневого ликера в пропитку или крем, что придает торту изысканный фруктовый оттенок и легкую кислинку.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца куриные6 шт.
- Сахар150 г
- Мука пшеничная115 г
- Какао-порошок25 г
- Масло сливочное220 г
- Сгущенное молоко120 г
- Яичные желтки4 шт.
- Вишневый ликер50 мл
- Вода40 мл
- Шоколад темный (для глазури)100 г
- Масло сливочное (для глазури)50 г
- Сахар (для сиропа)50 г
- Вода (для сиропа)50 мл
- Сольщепотка
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовить бисквит аналогично классическому рецепту.
- 2
Разрезать бисквит на 3 коржа.
- 3
Приготовить сироп: сахар растворить в воде, довести до кипения. Остудить и добавить половину вишневого ликера.
- 4
Пропитать коржи сиропом с ликером.
- 5
Приготовить крем: взбить размягченное масло с сгущенным молоком, желтками и оставшимся вишневым ликером.
- 6
Смазать коржи кремом.
- 7
Приготовить глазурь: растопить темный шоколад с маслом.
- 8
Покрыть торт глазурью.
- 9
Дать торту настояться в холодильнике минимум 4 часа.
