Торт «Три шоколада» (Ускоренный вариант)
70% аутентичности · Европейская
Более простой и быстрый вариант торта «Три шоколада» с использованием готовых бисквитных коржей и упрощенной технологии приготовления муссов.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Темный шоколад150 г
- Молочный шоколад150 г
- Белый шоколад150 г
- Сливки (33-35%)450 мл
- Сгущенное молоко150 г
- Желатин15 г
- Вода75 мл
- Готовые бисквитные коржи2 шт
Приготовление
- 1
Подготовить форму, выстелив бока ацетатной пленкой. На дно формы положить один бисквитный корж.
- 2
Приготовить мусс из темного шоколада: растопить темный шоколад. Взбить 150 мл сливок до полувзбитого состояния. Смешать растопленный шоколад со сгущенным молоком. Желатин замочить, растопить и ввести в шоколадную смесь. Аккуратно вмешать взбитые сливки. Выложить на бисквит.
- 3
Приготовить мусс из молочного шоколада: повторить процесс с молочным шоколадом и следующими 150 мл сливок. Выложить поверх темного мусса.
- 4
Приготовить мусс из белого шоколада: повторить процесс с белым шоколадом и оставшимися 150 мл сливок. Выложить поверх молочного мусса.
- 5
Накрыть вторым бисквитным коржом. Убрать в холодильник минимум на 3-4 часа.
- 6
Аккуратно снять бортик формы и пленку. Украсить по желанию.
