Классический Морковный Торт
Традиционное блюдо · Американская
Традиционный морковный торт с нежным влажным коржом, пропитанным пряностями и морковью, и покрытый сливочно-сырным кремом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Морковь300 г
- Мука пшеничная250 г
- Сахар200 г
- Яйца куриные4 шт.
- Растительное масло180 мл
- Грецкие орехи100 г
- Корица молотая2 ч.л.
- Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
- Сода пищевая1 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Сливочный сыр (крем-чиз)200 г
- Сливочное масло100 г
- Сахарная пудра100 г
- Ванильный экстракт1 ч.л.
Приготовление
- 1
Натереть морковь на мелкой терке.
- 2
Измельчить грецкие орехи.
- 3
В большой миске смешать муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соду и соль.
- 4
В другой миске взбить яйца, добавить растительное масло и перемешать.
- 5
Соединить влажные и сухие ингредиенты, перемешать до однородности.
- 6
Добавить тертую морковь и измельченные орехи, аккуратно перемешать.
- 7
Вылить тесто в подготовленную форму (смазанную маслом и посыпанную мукой).
- 8
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-45 минут, или до готовности (проверить зубочисткой).
- 9
Полностью остудить корж.
- 10
Для крема взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
- 11
Добавить сливочный сыр и ванильный экстракт, взбить до однородной массы.
- 12
Покрыть остывший корж кремом.
