Классический Брауни
Традиционное блюдо · Американская
Насыщенный шоколадный брауни с хрустящей корочкой и влажной, тягучей серединкой. Идеальное сочетание горького шоколада и сливочного масла.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Темный шоколад (не менее 70% какао)200 г
- Сливочное масло180 г
- Сахар200 г
- Яйца3 шт.
- Мука пшеничная100 г
- Какао-порошок30 г
- Соль1/4 ч.л.
- Ванильный экстракт1 ч.л.
Приготовление
- 1
Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке до однородности.
- 2
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
- 3
Аккуратно влейте шоколадно-масляную смесь в яичную смесь, постоянно помешивая.
- 4
Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- 5
Просейте муку, какао-порошок и соль в шоколадную смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой до объединения, но не переусердствуйте.
- 6
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, равномерно распределите.
- 7
Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке 25-30 минут. Центр должен оставаться слегка влажным.
- 8
Полностью остудите брауни перед нарезкой.
