Быстрая Пахлава на сковороде
60% аутентичности · Адаптированная
Упрощенный вариант пахлавы, где тесто фило заменяется на тонкие лавашные коржи, а приготовление происходит на сковороде, что значительно сокращает время.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш3-4 листа
- Грецкие орехи200 г
- Сахар150 г
- Мед100 г
- Сливочное масло100 г
- Вода100 мл
- Корица молотая0.5 ч. л.
Приготовление
- 1
Измельчите орехи, смешайте с сахаром и корицей.
- 2
Растопите сливочное масло.
- 3
Нарежьте лаваш на куски по размеру сковороды.
- 4
Смажьте сковороду маслом. Выложите лист лаваша, смажьте маслом. Повторите 2-3 раза.
- 5
Выложите половину ореховой начинки.
- 6
Повторите слои лаваша и начинки.
- 7
Накройте последним слоем лаваша, смажьте маслом. Нарежьте на порции.
- 8
Жарьте на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- 9
Пока пахлава жарится, приготовьте сироп: смешайте мед, воду и сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут.
- 10
Горячую пахлаву полейте горячим сиропом.
- 11
Дайте немного остыть перед подачей.
